Para qué sirve el Resveratrol: Un poderoso antioxidante

El resveratrol es una sustancia producida principalmente a partir de especies de plantas con numerosas propiedades antioxidantes. Es un fenol natural que se encuentra, por ejemplo, en la cáscara de la uva como defensa contra bacterias u hongos. Si quieres saber para qué sirve el resveratrol, sigue leyendo.

¿Qué es y para qué sirve el resveratrol?

El resveratrol ayuda a proteger nuestro cuerpo de las enfermedades cardiovasculares y del cáncer. Se dice que incluso que tiene la capacidad de aumentar la vida útil. Muy poca evidencia científica ha demostrado esta tesis, aunque los estudios preliminares solo se han realizado en gusanos y moscas de la fruta.

Tales estudios nunca se han realizado en seres humanos.

beneficios del vino tinto

Sin embargo, a menudo, se omite que la dosis utilizada en estos estudios sea de hecho factible para fines comerciales, ya que la dosis sería tan alta que haría insostenible el costo de compra del producto, sin mencionar los posibles efectos secundarios a corto y largo plazo.

Muchos sugieren que beber vino tinto es bueno para la salud ya que el resveratrol es considerado uno de los antioxidantes por excelencia, pero no olvidemos que esta bebida, por muy natural que sea, contiene alcohol que, por el contrario, no es bueno para la salud.

Por lo tanto, la mejor solución es comer uvas o exprimirlas para obtener su jugo.

El resveratrol también se puede encontrar en alimentos como las bayas, arándanos, moras, etc. y frutos secos como cacahuetes, pistachos, etc.

Este antioxidante es activo en la reducción del colesterol malo, previniendo así las enfermedades cardíacas y cardiovasculares e incluso el cáncer. Otros beneficios del resveratrol son el efecto antienvejecimiento y una acción beneficiosa contra la inflamación orgánica.

También es excelente en el control del metabolismo.

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¿El resveratrol está presente en todos los vinos?

Sí, el resveratrol está contenido en todos los vinos, pero la cantidad es muy variable.

La molécula está más contenida en el vino tinto que en el vino blanco, ya que se encuentra esencialmente en las pieles (en el vino blanco, la fermentación tiene lugar sin que el mosto entre en contacto con ellas).

El resveratrol fue descubierto gracias a la investigación sobre la paradoja francesa: la población que reside en el sur de Francia, a pesar de llevar una dieta similar a la de algunos estados americanos, era menos propensa a las enfermedades cardiovasculares.

Dado que los franceses son grandes consumidores de vino tinto, se realizó una investigación científica de la bebida, descubriendo así los beneficios del resveratrol.

Los factores que influyen en el contenido de esta sustancia en el vino pueden ser:

  • Color
  • Origen geográfico
  • Vendimia
  • El compostaje

¿Cómo tomar resveratrol?

Para beneficiarse de los efectos positivos del resveratrol, no es suficiente el clásico vaso de vino que los médicos tienden a consumir durante las comidas, para poder beneficiarse realmente de la cantidad de vino que debe ingerirse debe ser muy alta, debe ser de alrededor de 50 mg (aproximadamente dos litros de vino tinto al día).

No hace falta decir que los efectos secundarios serían muy graves, especialmente el hígado. Para superar este problema es suficiente tomar el resveratrol en forma de suplementos dietéticos en tabletas.

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Dosis y efectos secundarios de los suplementos de resveratrol

En la forma de un suplemento dietético, es recomendable tomar cápsulas de resveratrol en el desayuno, mejor si están en ayunas, evitando la ingesta concomitante con comidas altas en grasa, ya que reducirán a la mitad su biodisponibilidad.

La dosis ideal es difícil de establecer; por vía oral, la dosis recomendada es inferior a 25 mg.

¿Resveratrol realmente funciona?

Desde un punto de vista clínico, se ha demostrado científicamente que tiene acción protectora contra las enfermedades cardiovasculares.

El resveratrol también tiene una poderosa actividad antioxidante. Sin embargo, sus capacidades antitumorales aún están en espera de confirmación clínica.

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Resveratrol y el cabello

Si aún no sabes para qué sirve el resveratrol, bueno, el cabello es la primera respuesta.

cabello y Resveratrol

Estudios recientes han demostrado los efectos de la aplicación tópica de resveratrol y se ha destacado la capacidad de estimular la proliferación celular y la producción de colágeno, con una mejora notable en el tono de la piel y un efecto antienvejecimiento general. qué sirve el Resveratrol

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El resveratrol como antiinflamatorio

Gracias a los estudios en animales, se ha observado que el resveratrol tiene un efecto antiinflamatorio y antitumoral debido a su capacidad para bloquear la producción de la ciclooxigenasa (la enzima que causa el crecimiento de las células tumorales).

Por lo tanto, el resveratrol calmaría el proceso inflamatorio asociado con las enfermedades crónicas obstructivas de las vías respiratorias. También se han realizado estudios que demuestran que la sustancia podría usarse con fines curativos a partir de la misma administración a los fumadores de sustancias que contienen resveratrol, en dosis moderadas.

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Polygonum cuspidatum, principal fuente de resveratrol

A menudo, hablando de resveratrol y sus numerosos efectos beneficiosos, nos referimos al hecho de que está contenido en cantidades significativas en el vino, especialmente si es rojo. qué sirve el Resveratrol

En realidad, no se sabe bien que este polifenol se extrae principalmente del Polygonum Cosupdatum, una planta que los antiguos conocían y utilizaban por sus magníficas propiedades laxantes.

Hoy en día, esta planta se ha vuelto muy importante y muy estudiada, ya que se ha descubierto que en sus raíces hay una concentración muy alta de resveratrol, en cantidades hasta 400 veces superiores a las de las uvas y el vino.

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